梅雨明け❓
生憎のお天気だった三連休。そろそろ梅雨明けでしょうか?
こちら、昨夜は寝苦しい夜でした。
お友達とランチ
先週は昔職場で一緒にお仕事していたお友達とランチに。同業者であり、同じ歳の子供を持つママ友でもあります。
パンケーキのお店を予約してくれて、そこで待ち合わせです。
食事系のパンケーキも魅力的でしたが、やはりふわふわ、食べてみたいですよ～。
ん！もぅ〜♥幸せ。ほっぺたが落ちるわぁ。
とにかくエネルギーのある友達で、いつも刺激を与えてもらいます。
久しぶりの再会に話に花を咲かせました。
三連休はお家でまったり
お天気がすぐれず、予定もなく、どうしようか❓じゃぁ～桃鉄しよう！となり、旦那さん、次男と私で。写真はありませんが、まぁ、盛り上がる! 昼過ぎから、ご飯と入浴を挟んで、真夜中まで。長時間で疲れたけど、たまには良いね☺️って話していました。
旦那さんがゼライス使ってキッチンでコソコソしてるなぁ～と思っていたら⬇
上の白い層は牛乳ゼリーだそう。組み合わせを心配していましたが、ミルクが加わりまろやかに。色味もスイカみたい🍉夏っぽくて、私には思いつかないセンスです。作ってもらったスイーツは最高に美味しい!
晩ごはんが楽になるレシピ
夕飯時バタバタするのが嫌だったので、クックパッドレシピにお世話になりました。いずれも朝作って冷ましたり、冷したり。晩は楽ちんです。
気になっていたレシピ⬇
加熱時間は2分。簡単だし、アレンジの幅も広そう!また作ります。
毎年お世話になっているレシピ⬇
ラタトゥイユも精進煮も、夏野菜をたっぷり食べれるのも良いですね。ラタトゥイユはたっぷり作り、アレンジやリメイク自由自在なのも嬉しいです。精進煮の方は、高野豆腐を揚げ出汁風に揚げるですが、それが美味しい!
レシピではないけど、ディオ（大黒天物産）でこんなものを発見⬇
乗せて炊くだけ簡単!
他にもタコとアサリがあって、タコ飯を買おうと思ったのですが、旦那さんが「どうしてもほたてがいい」と。
炊く前は帆立がそれなりに入っているように見えますが、加熱で縮むのか、食べるときの存在感はあまりない🥴それでもほたて風味の美味しい炊き込みご飯です。今度はタコ飯食べてみたいな〜。
外食にも行きました
次男が「ピザが食べたい」とのことで、久しぶりのジョリーパスタ。旦那さんと一緒に行ったのは学生の頃。2◯年前です。
CMで美味しそうなカッペリーニ見て食べたかったんですよ。ウニのってるの❢ウニ、ウニ❤(ӦｖӦ｡) 楽しみにしてお店に。
一人一品ずつ頼んでシェアしようという話になり、旦那さんと次男は、それぞれカルボナーラとモッツァレラトマトパスタ（いずれも大盛り）。「じゃあ〜私わ〜♪」という間もなく、ピザも欲しいとのことで、あと一品はマルゲリータになりました（ウニどこいった❓）。
以前食べたときと比べて、お味がアップしている❓なんて旦那さんと話していたですよ。家で作るパスタやピザはつい欲張って、ベーコンとかピーマンとかいろいろ入れてしまうけど、シンプルな美味しさ。家族で大満足。ご馳走様です。
次はウニ入りたべてみたいなあ～。
あれ❓ここあちゃん今日は営業してないの❓
「キテクレルノハ、ウレシインダケドね😸」
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