ミニ結婚式
フォトウェディングの後に新郎新婦様とご両家の御家族での貸切でのご利用でした。
結婚式は挙げないとの事だったので、結婚式の代わりになるようなお食事にしたいと思い、新郎新婦様のテーブルを高砂のように飾り付けてご用意しました。
コムチキ
ホタルイカ
イカスミのクレープでホタルイカを巻いたアミューズ。
キャビア フロマージュ
指輪のように箱を開けるとフロマージュブランとキャビアのタルト。
上にはme農園の花を添えて。
ズワイガニ 菜の花 山菜
ズワイガニと菜の花のトラパネーゼソース。
春だけ採れる希少な山菜を載せて。
結婚式にふさわしい華やかな盛り付け。
フランス産ピジョン
自家製パイでフランス産のピジョンをパイ包みに。
ビジョンの内臓をベースにした、伝統的なソースサルミと共に。
真鯛 豆
3k超えの真鯛で岩塩焼きを作りおめでたいお祝いに。
ご家族の大人数だからこそできる豪快な岩塩焼き。
春が旬の豆と桜えびのフリット、そしてあさりのスープとえびのオイル。
Ａ5和牛ヒレ 黒胡椒のソース
メインはお祝いに最高級のA5和牛のヒレ。
黒胡椒のソースと白人参のロティと菜の花
鰻 トリュフ
締めはこれから家族になる皆様のために、同じ釜の飯をつついていただこうと思いご用意したトリュフの炊き込みご飯と鰻。
伝統的なトリュフのソースを甘辛く仕上げてフレンチ風鰻丼のイメージ。
苺
結婚のお祝いに小さなウェディングケーキをご用意。
ケーキ入刀の儀式とウェディングの歌でご両家の皆様に喜んでいただけました。
賛美歌
マダムがソプラノ歌手という特性を活かし、賛美歌を歌ってお祝いもしました。
実は結婚式場で聖歌隊として歌っていた経験もあるので、結婚式の流れには詳しいです。
後日お母様から、とても感動したというお手紙が送られてきて、本当に嬉しかったです。
人の人生の節目に関われることって幸せだなぁと思いました。
しかし我ながらこのミニ結婚式コースは最高だと思います！
コロナ禍以降結婚式を挙げない方も増えてきていると思うので是非おすすめしたいです。
しかも何が良いって……通常の結婚式では新郎新婦はご飯は食べられない事が多いですが、コムトゥヴでのミニ結婚式はちゃんとお腹いっぱい食べられる！！
大人4名以上で貸し切りができて貸切料もかからないので、結婚式に比べたらかなりの節約で美味しいフレンチも食べられて満足度もかなり高いです。
そしてご家族との会話もゆっくり楽しめるのもいい所です♪
「これ食べたい！」というものがあればお申し付けください♪
他のコース例はこちらから↓
店舗情報↓
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？