お造りが手に入ったら・・・

素直に（？）醤油とワサビでいただくか、カルパッチョ風にしちゃうか！

ま、そういう話なんですわ。
今日は近所の農園直売所で、新鮮な「アジ」が手に入ったんで、早速いただきました。

で、せっかくなんで、和風と洋風の両方を食べ比べしたという話です。

お酒は日本酒ね🍶

それはさておき、カルパッチョ風といっても、オリーブオイルと柚子胡椒、塩、ワインビネガーという、和風なんか洋風なんかどっちなんだ？と