ゆく秋に、コーヒードリップの音

深まる秋の早朝、静かな台所で、珈琲をペーパードリップで淹れます。 やや深炒りの豆（粉）を粗挽きにしてドリッパーに入れ、お湯を注ぐときの第一投は、ゆっくりとほんの少しの量、表面が潤うほどに。 鮮度の良い豆なら、粉の表面が膨らみます。　その瞬間を逃す手はありません。 この蒸らしの、ふっくら音。 これが聴きたくて、耳を粉に近づけます。 「ふつふつ、ぷつぷつ、 くすくす、ぐすぐす」　　　　　　　　　　　 　膨らむ、膨らむ…。 晩秋の静けさと珈琲のかおり、 そしてこの音があれば