Summer Time

葉山町長柄、山の麓にある大好きなパン屋さん「earth7716factory」がサマータイムを試験的に導入するという嬉しいニュースを知ってパンを買いに行った。

8月31日まで水・木・金曜は開店時間が11時から18時。ふだんは16時閉店だったから仕事帰りに寄ることは叶わなかったので、これはありがたい！

大汗かいた作業着から乾いたTシャツに着替えてクロスカブで夏の眩い陽と爽快な風を浴びながら嬉々として向かった。開店時間は伸びても、日によっては早々にパンが売れきれちゃう場合もあるから予約がベターというかマスト。

この日は昼前くらいに山食とカンパーニュの取り置きをお願いしたんだけど、残っていてラッキー。インスタやLINEのDMでも可だけど、営業時間内の電話での予約がおすすめかな。

北海道産ライ麦からおこした自家製天然酵母ルヴァン種でチエさんがつくるパンは心身が悦ぶ美味しさ。口にすれば笑みが自然と浮かび、活力が湧いてくる。

食べる人の健康を大事に想う誠実さが伝わってくるから、ぼくにとっては特別なパン。家に帰ってトマトとバジルソースのパスタをつくって、酸味と硬さがおだやかなカンパーニュと赤ワインとともに味わえば、真夏の疲れが吹き飛んでしまう。ささやかな幸せをまた満喫。