珈琲屋の覚え書き

2000年に広島県で珈琲屋に入社して2017年に地元愛媛にて独立開業。 「松山のコーヒ…

珈琲屋の覚え書き

2000年に広島県で珈琲屋に入社して2017年に地元愛媛にて独立開業。 「松山のコーヒー」を創るべく、コーヒーを家庭の味に落とし込むべく、 日々悪戦苦闘の覚え書き。

最近の記事

電子決済の手数料

楽天、Airレジ、PAYPAY、まちペイ、メルペイと 各種の手続きをして大方の電子決済可能してるが、 こんがらがってきたので整理を。 現在契約している中で月額費用はかかっていない。 10月からのPAYPAY有料化も0.3%の差額に 有料プラン1980円だと今のところ必要なさそう。 6ヶ月3%還元とか電話来るけど、PAYPAYの下請けも含め 営業マンには顔をつぶされた経験もあるので めんどくさい。 COIN+が9月末から利用可能になったが、 これが広まるのかどうか? 0

    • 覚え書き ネットニュース

      ネットニュースの覚え書き なんといってもよくわからないけれど 合成生物学とかでコーヒーを使わずに コーヒーをつくるとか。代替とはいえ サンプルデータ揃えば様々なコーヒーを 再現できそう。 国産コーヒー栽培は色々聞くけど 岡山でも始まったそう。 鳥取の澤井さんなんかは トリゴネ茶作ってたけど そろそろ実の収穫するのかな? AGFやネスレなど大手もやってるし 参加してるfacebookページでも みんな収穫してるし 再来年ぐらいに流行るのか? 国産コーヒーやいかに?

      • 覚え書き2 コーヒー相場高騰

        このところニュースになってて よく聞かれるので 最近のコーヒー相場と 大手の状況をおさらいしてみる。 こういうのは 決めつけて物言うと後で 恥かきそうな類いで ほんと色々と噂が聞こえて来る。

        • 覚え書き1 ネットショップ

          ここへきてやはり営業時短要請が発表され、 蔓延防止になり 夏の恒例にしようとしている 「アイスコーヒー飲み比べ」で 松山のアイスコーヒーの好みを調べるにも 来店を促しにくい。 なら、おうち時間に飲み比べをしていただこうと のびのびになっているオンラインストアを いざ進めようとするものの、、、、 本丸たるホームページのデザインや クレジットカード決済の導入で躓く。 とりあえず「水出しアイスコーヒー3種飲み比べ」 これをお試し商品で時短営業期間だけでも販売したい。 この商

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