御予約開始します！

只今より、オレンジ香るチョコバスクチーズケーキの御予約を開始します。オレンジ香るチョコバスクチーズケーキって？

今日初めてご覧になる方も見えると思いますので、念のため詳しい内容をお伝えしますね。

今日ご案内するのは、チョコとオレンジを使用した、バスクチーズケーキです！

なぜ私がチョコとオレンジの組み合わせに、魅了されているのかを、お話ししますね！

それは幼い頃に出会った、あるお菓子にあります。

私がまだ小学生だった頃のお話です。

「ただいまー！」と家のドアを開けると、どろんこになった靴を玄関に放り出し、自宅の廊下を猛ダッシュ。

勢いそのままにランドセルを放り投げると、おやつを食べたくて真っ先に台所へ直行していました。

「今日のおやつは何だろう！！」ワクワクしながら戸棚を開けた瞬間に、私を笑顔にさせてくれるクッキーがありました。

チョコでコーティングされたクッキーの中に、オレンジのジャムが入ったお菓子です。

昭和生まれのあなたならきっと1度は、食べたり見かけたことがあると思います。

一口ほうばると、チョコの風味とオレンジの爽やかな香りが、お口いっぱいにひろがります。

子供心にチョコとオレンジは最強だ！と食材の相性の良さに目覚めた、少年時代の思い出のクッキーです。

今では、全く見かけなくなったそのお菓子は、ロッテのジャッフィー。

見かけないはずです。販売中止になったとのことです。

もう食べられないと思うと、余計に食べたくなります。

頭の中は濃厚なチョコと爽やかなオレンジの風味で一杯です。

一度食べたくなったらもう止められません。

しかしジャフィーは販売中止。

ジャフィーはもう食べられませんが、チョコとオレンジのスイーツは作る事が出来る！

そんな熱～い思いから、昨年バレンタインにご案内したのが、オレンジ香る濃厚チョコバスクチーズケーキです！

それでは、オレンジ香るチョコバスチーについて、ご説明しますね。

シンプルなケーキだけに、味を左右する材料にはこだわりました。

先ずはクリームチーズのこだわり。

バスクチーズケーキは、一般的なベイクドチーズケーキよりも使用するクリームチーズの量が多いのが特徴です。

クリームチーズそのもの味が、バスクチーズケーキの出来を左右するので、材料選びは最重要ポイントとなります。

シエスタでは、北海道の十勝産のクリームチーズを使用します。

原料は広大な大自然の中で育てられた、乳牛がら絞られたフレッシュな牛乳です。

酸味が少なめで、ミルキーな味わいが特徴で、パンにそのまま塗って食べるとミルクの濃厚な風味がストレートに感じられます。

チョコレートは、クーベルチュールを使用します。

お菓子作りの好きな方は、1度は耳にした事があると思います。

クーベルチュールは普通のチョコレートよりも脂肪分が高く、口溶けがなめらかなチョコレートです。

国際食品規格委員会によれば、成分においてカカオ35％以上でなければクーベルチュールと称することができないとあります。

今回はカカオ65%の高級クーベルチュールを使用します。

濃厚なカカオの風味で、口の中でなめらかに溶けてゆく、リッチなチョコバスチーができあがります。

そしてこのリッチな生地の中に、オレンジのコンフィチュールを加えます。

コンフィチュールとは、オレンジのジャムです。

ジャムと言えば様々なフルーツで作りますが、オレンジのジャムは大変手間と時間がかかります。

他のフルーツジャムとの違いは、オレンジは皮ごとジャムにすることです。

味がなじむようにオレンジの表面に無数の穴を開け、雑味を取リのぞき、香りだけを残すために大量のお湯であく抜きをします。

この作業を2回繰り返します。

その後冷水で36時間オレンジの皮がふやけるまでつけておきます。

この二つの手間が、オレンジジャムの風味と口当たりの良さに大きく作用します。

オレンジの下処理が出来たところで、ようやくお砂糖と煮込んでいきます。

グツグツお鍋で煮込んでいると、湯気と一緒にオレンジの爽やかな香りが立ち上ります。

厨房はまるでオレンジのアロマテラピーをしているかのようで、気分もリラックスしてくるのです。

手間暇かけて完成したオレンジのジャムを、今回のチョコバスクチーズケーキにたっぷり使用します。

厳選した材料で、手間暇をかけてチョコバスクチーズケーキは、ようやく完成します。

そのお味はチョコレートの濃厚な香りと、クリームチーズのなめらかな口溶け。

更にオレンジのジャムの爽やかな風味が、お口いっぱいに広がります。

そんな濃厚で口溶けなめらかな、バスクチーズケーキには、濃いめのココアかブラックコーヒがびったりです。

一口食べて、濃いめのココアやコーヒーを含むと、お口の中でトロリとほどけてゆくような食感をお楽しみ頂けます。

そうして今回はオレンジのジャムもお付けします。たっぷりバスチーにつけて召し上がって下さい。

クーベルチュールチョコレートの濃厚な香りと、オレンジのジャムの爽やかな風味がお口いっぱいに広がります。

チョコレートとオレンジの相性が抜群の
シエスタのバスチーを是非どうぞ！

ご家族と一緒に、お気に入りのお飲み物をいれてティータイムをお楽しみ下さい。

｢チョコのバスクチーズケーキ、濃厚でなめらか～お母さんありがとう～｣

きっとご主人様やお子様も、お喜びになられることと思いますよ。

意中のお相手がいるあなたは、バレンタインのプレゼントに是非どうぞ。

大好きな男性にプレゼントするのは勿論、最近では男性から女性にプレゼントする、逆チョコなんて言うのも、定番化してきたみたいですよ。

昨年シエスタのお客様でお食事された後に告白したら、お付き合いする事が出来ました！

と嬉しいお便りも頂きました。

愛の告白にも、シエスタのチョコバスクをどうぞ！

■商品詳細
オレンジ香るチョコバスクチーズケーキ

1ホール12センチのケーキ
冷蔵でのお渡しです。

3～4人で切り分けて召し上がるとちょうど良い分量です。

お渡し後は冷蔵庫で保存して頂き、2日以内にお召し上がり下さい。

＊冷凍でのお渡しも可能です。ご注文の際にお伝え下さい。

■価格
先日テレビで、高島屋でアムールドショコラの中継をしているのを偶然見ました。

テレビのインタビューを受けていたお客様は

１万円位チョコに使いました～！

中には１０万円と言う強者の方も！

さすがは高島屋のアムールドショコラです！

バレンタン需要、等々で高額になるのでしょうね。

でもご安心下さい！

シエスタはいつもどうりの価格ですので(^^)

とは言え、材料も北海道のクリームチーズや、高級チョコレート、クーベールチュールを使用し、原価も通常のチーズケーキより割高になります。

更に、オレンジのジャムに関しては、完成までに3日間。

手間や材料費を考えると1ホール３０００円は頂きたく思います。

が、これは通常販売価格です。

今回も会員様は、お値引きがあります。

シエスタをごひいきにして下さる、感謝の気持ちです。

通常売価格３０００円のチョコバスクチーズケーキを２５８０税込みで、ご案内させて頂きます。

さらに手作りのオレンジジャム500円もサービスでお付けします。

チョコバスクチーズケーキにたっぷり付けてお召し上がり下さい。

■限定数
冷蔵庫のキャパがありますので、
バレンタイン期間は限定50個とさせて下さい。
バレンタイン期間後の販売は未定です。
オレンジジャムの在庫次第になります。ご了承下さい。

■お渡し日時
2月８日～2月1９日(11時30分～14時　17時30～20時)のご都合の良いお時間をご指定下さい。

＊2月１３日(月)１４日（火）は定休日です。バレンタイン当日が定休日ですみません。

冷凍でのお渡しも承っております。バレンタイン当日にお渡しなさりたい場合は、お早めにご購入頂き、解凍後お渡し下さると幸いです。
（冷凍しても品質は変わりません）

■ご予約締め切りは2月１０日。但し限定50に達し次第締め切ります。

それではご予約スタートします！

ご注文はラインにてお受けいたします。

チョコバスクチーズケーキと入力頂き

■お名前

■数量

■お電話番号

■お受け渡し日時

をご入力のうえシエスタからの本日のラインにご返信下さい。

24時間以内にご注文確定の返信を差し上げます。

返信が無い場合は0574275445までお電話下さいませ。

ご家族でお気に入りのお飲み物を入れて、楽しいティータイムをお楽しみ下さい。

大好きな人にプレゼントしてもきっと喜んで頂けますよ。

加藤英己

追伸

オレンジ香る濃厚チョコバスクチーズケーキは、12センチのホールケーキです。

ご家族で召し上がるのにぴったりの3～4人前です。

限定数は50個です。

お値段は会員様価格の税込み２５８０
手作りのオレンジジャムもお付けします。

■冬期のおすすめ新メニュー

土鍋で熱々、大きな海老のブイヤベース

丸ごとオマール海老のパエリア５食限定

■土曜日のアルバイト募集中です！

大学生のあなた！
シエスタで一緒に働きませんか？

お子さんやお孫さんにも紹介し頂けると嬉しいです！

詳しくはこちら
https://note.com/siesutashef/n/naadd501ca3b6

■２月のお休み
７日　１３日　１４日　２０日　２１日　２８日

６日　２７日のデイナーは通販ギフト製造のため、ランチのみの営業になります。

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洋風田舎料理シエスタ

■お持ち帰りパスタ＆ピザ＆ハンバーグ弁当

★ファミリー満腹セット(3～4人前)が1番人気♪
具沢山パスタ2種、もっちりピザ2種
合計4種類選べてジャスト税込み5000(^_^)/
好みの組み合わせ見つけてね♪

★学校の先生に大人気
ビーフ100％ハンバーグ弁当
終業、始業式などにご注文を多数頂いております。
30個以上ご注文で配達いたします。

お持ち帰りメニューはこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/article/16248231.html

■大切な記念日をご演出させて頂きます。

★今月は大切な人のお誕生日！
★歓送迎会！
★ご卒業、ご入学
★お付き合いして●年記念日
★結婚記念日にご夫婦でお食事♪

シエスタにお任せください(^-^)
大好きなあの人の笑顔を引き出します♪

デザートプレートにメッセージをお入れします♪
メルマガ会員様、ラインお友達は無料です♪

記念日のお食事はこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/category/1404125.html

■パスタランチはこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/category/1404123.html

■営業時間
ランチ 11時30〜15時　LO14時

ディナー17時30〜22時 LO20時30

時短要請等により営業時間が変わることがあります。

■定休日
　火曜日、第2 第3月曜日
　定休日が祝祭日の場合水曜がお休みになります。
　不定休あり

■電話0574275445

■住所
岐阜県美濃加茂市森山町4ー3ー13