22周年の特別企画

今日は、特別な企画を行おうかと思いまして、ちょっとしたお知らせです。

先日お話しましたが、この街でレストランを始め、早いもので22年が経ちました。

シエスタをオープンするまでは、長野のスペイン料理店やイタリアンレストランで料理人をしていました。

地元に帰り、シエスタをオープンするまでは、地元の老舗イタリアンで開店の準備をしながら腕を磨きました。

ですので、修行時代も含めると私の料理人としての人生は30年になります。

人生の３分の１以上を料理と共に生きてきました。

それほど洋食が好きですし、お客様が洋食を食べて、笑顔になるところを見るのが大好きなんです。

そんなわけで今後も私の
洋食Loveを存分にお見せできればと思っている次第です。

そして、ちょうど良いことに,
その披露のタイミングがやってまいりました。

シエスタ22周年 特別企画

です。

新型コロナウイルスが蔓延し、更に緊急事態宣言や蔓延防止措置での大打撃。

客足は減少の一途を辿り、お客様ゼロの日を何度も経験。

週末に来店された場合は、

「お客さんそれなりに
　入ってたじゃないですか。
　そんなに大変だったんですか？」

と思われたかもしれません。

実は、物凄く厳しい時期がありました（涙）

客足が遠のき売上が立たず、もしこの状況が続けば店をたたみ、路頭に迷うことになるかもしれない。

最悪な状況を考えると、恐怖で眠れない日もありました。

でも、お客様は、見捨てないでいてくれました。

それが本当に嬉しかった。

なんとか店を続けられたのはお客様のおかげです。

オープンして22年の間に、足繁く通って頂いた常連様もいらっしゃいます。

本当に支えて頂きありがとうございました。

そこで、感謝の気持ちで、22周年には特別なお料理をご用意することにしました！

実はここ数日、お客様より、「22周年の特別なお料理とか、無いのですか？」

とご質問を頂いておりました。

実を言いますと、数ヶ月前から22周年コースの為の食材探しや、業者さん、生産さんとの打ち合わせを、少しづつ進めてはいました。

例えば、ここ1年ほどレストランから姿を消していた、ある食材。

1000本に1本しかとれないという、超希少な海の食材。

ですが、販用のチーズケーキの製造等に追われ、お料理の試作が半分ほどしか進んでいません。

ようやく通販の製造も落ち着きましたので、急ピッチで22周年コースを完成させたいと思います。

数日の内に、コースの詳細をお伝え出来ると思います。

まだ未完成のコース料理ですが、感謝の気持ちをお伝えしたいと思い、はやる気持ちを抑えられませんでした。

22周年記念コースは、必ずご満足頂けるものにします。

なので、詳細を楽しみに
お待ち頂ければと思います。

次のメッセージから22周年記念でお出しするメニューを紹介できたらいいな、と思っています。

お楽しみに！

シエスタ加藤

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洋風田舎料理シエスタ

■お持ち帰りパスタ＆ピザ＆ハンバーグ弁当

★ファミリー満腹セット(3～4人前)が1番人気♪
具沢山パスタ2種、もっちりピザ2種
合計4種類選べてジャスト税込み5000(^_^)/
好みの組み合わせ見つけてね♪

★学校の先生に大人気
ビーフ100％ハンバーグ弁当
終業、始業式などにご注文を多数頂いております。
30個以上ご注文で配達いたします。

お持ち帰りメニューはこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/article/16248231.html

■大切な記念日をご演出させて頂きます。

★今月は大切な人のお誕生日！
★歓送迎会！
★ご卒業、ご入学
★お付き合いして●年記念日
★結婚記念日にご夫婦でお食事♪

シエスタにお任せください(^-^)
大好きなあの人の笑顔を引き出します♪

デザートプレートにメッセージをお入れします♪
メルマガ会員様、ラインお友達は無料です♪

■記念日のお食事はこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/category/1404125.html

■パスタランチはこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/category/1404123.html

■通販ショップシエスタ
あなたの大切な人へお届けします♪
お誕生日にぴったりのブーケセットもあります♪

バスクチーズケーキの通販ショップ
https://siesta2001.base.shop/

■営業時間
ランチ 11時30〜15時　LO14時

ディナー17時30〜22時 LO20時30

通販ギフト商品製造のため、月曜日のディーナをお休みすることがあります。
お電話にてご確認の上ご来店下さい。

■5月より会員様特典が一部変更になりました。

詳しくはこちら。
https://note.com/siesutashef/n/n1a42bfb20a48

■定休日
　火曜日、第2 第3月曜日
　定休日が祝祭日の場合水曜がお休みになります。
　不定休あり

■電話0574275445

■住所
岐阜県美濃加茂市森山町4ー3ー13