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成層圏フード開発【アジの干物編】

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某テレビ番組の企画での「成層圏で魚の干物を作る」実験をきっかけに、shuttleDフードテック部の成層圏フード開発の挑戦が始まった。果たして、成層圏で干物を作ることができるのか、…
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2021年1月の記事一覧

宇宙一美味しい【宇宙干物】を作る!成層圏フードテックへの挑戦|干物編#01

こんにちは✋ 株式会社GOCCO.の広報担当ごっこです。 shuttleD(シャトルド)フードテック部による成層圏での食品開発への挑戦、その活動記録を気ままにお届けします。 成層圏への往復便-shuttleD(シャトルド) 宇宙空間の入り口成層圏。 私たちが提案する成層圏実験モジュール“shuttleD”は、上空30,000mという環境における科学実験をより身近なものとして実現いたします。ヘリウム気球を使った成層圏へのリーチと実験モジュールの海洋上での回収を数多く成功させて

宇宙の一歩手前【成層圏】でアジの干物を作る方法|干物編#02

shuttleD(シャトルド)フードテック部による成層圏での食品開発への挑戦、その活動記録を気ままにお届けします✏️ 私たちにとっての「フードテック」とは そもそもフードテックとはなんじゃらほい。ということで、こちらの記事を参照させて頂きます📕 フードテックとは、最新のテクノロジーを駆使することによって、まったく新しい形で食品を開発したり、調理法を発見したりする技術です。新たな食の可能性として注目されています。 私たちが始めたフードテックとは、【宇宙】という自然の力を最