ぶどうの生育サイクル

1. 萌芽（ほうが）　芽が出る

2. 展葉　たたまれて発芽した葉が開くこと

3. 開花

4. 結実

5. 色づき

6. 成熟

この流れだが、フランス語を知っておく必要がある。
ところで急にワイン日記を再開したが来年ソムリエ試験を受けることにした。
毎日何かしら知識を発信しないと面白くないのでちょっとづつ書いていく。

1. 萌芽　Débourrement　

2. 展葉 てんよう　Feuillaison

3. 開花　Floraison

4. 結実 けつじつ　Nouaison

5. 着色 ちゃくしょく　Véraison

6. 成熟　Maturité