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ウイスキーなのにテキーラ！？

シュン@スローライフを好む薬剤師

　ウイスキーは熟成や保存に使用する樽によって香りと味が変化します。バーボン樽だどバニラの風味が、シェリー樽だとレーズンの風味を感じることが多いです。珍しいものだと、ワイン樽では新鮮な果物の酸味、ラム酒の樽だとサトウキビ由来の甘味があります。
　

　今回試したウイスキーも珍しい樽を使われています。ブレンデッドウイスキーのデュワーズの新商品、🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿デュワーズ　8年　イリーガル・スムース🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿です。
　
　まず先日にTwitterで以下のようにツイートしました。


その当時はスモーキーさを感じられなかったのですが、後日改めて飲み直すと、スモーキー感を含め味わいが変わった部分がありました。そこで今回はこのnoteにて詳細なレビューしていきます。
　

①どんなウィスキー？

　デュワーズはブレンデッド•スコッチの有名ブランドで、世界最大の蒸留酒会社であるバカルディ社から製造販売されています。お酒が好きな方なら居酒屋やBARで、デュワーズのホワイトラベルをハイボールで飲んだことがあるかと思われます。デュワーズはハイボールの起源だと言われており、公式サイトでもハイボールの作り方等が紹介されています。実際にデュワーズのハイボールは基本的にスッキリしていて飲みやすいで。

　今回のイリーガル•スムースは8年熟成した原酒をメスカルという蒸留酒の製造に使った樽に半年間熟成させています。メスカルはテキーラと同じ原料はアガベという植物です。メキシコでの生産地域の違いで名称が分かれているようです。生産地域や製造方法の違いはあっても、同じ原料のため、ウイスキーでありながらテキーラの風味を味わえるのが期待できます。　
　

②ストレート

　期待通り、テキーラ独特の風味があります。その上、メロンや黒糖の甘味があり、余韻に若干スモーキーと草の香りがあります。アルコール刺激はほとんどないため飲みやすいです。
　　


③ロック

　シェリー系に甘味とハチミツの濃い甘味があり、冷やすことでテキーラ感も強くなります。余韻に鋭いスモーキ感もあります。


　

④ハイボール

　サッパリして飲みやすく、若干の酸味と甘味に加え、テキーラ独特の風味も感じられます。さすがはデュワーズ、と言えます。


　　

⑤最後に

　正直、私はテキーラの風味はあまり好みでなく、テキーラをストレートで飲む時は瓶ごと冷凍庫で冷やして独特の風味を和らげていました。そんなネガティブな印象をテキーラに持っているのに、今回のデュワーズの新作は美味しくて、正に違法なレベルで飲みやすいです(illegal smooth)。
　

　イリーガル•スムースは先週からamazonで先行予約販売され、2/19に届きました。現在もamazonで買えるかわかりませんが、いずれは店頭で買うことができるでしょう。機会があれば、この一風変わった味わいを体験してみてはいかがでしょうか？
　

　今回の記事は以上です。最後まで読んで下さり、ありがとうございました😊

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