【2022年11月台湾レポ】最新台湾から学ぶ、文化、食、商業

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2022年11月に訪問し、台湾政府文化部で手掛けた最新の歴史施設再生拠点、台湾食材を利用した最新レストラン、さらに夜市などの商業の取り組みと道路利活用のモデルについて写真、動画、… もっと読む

日本からの台湾渡航を計画している方などに最新の台湾状況が理解できる内容になっています。ぜひご参考に… もっと詳しく

¥1,980

#料理

台湾仲間がお茶関係で一緒しているレストランに訪問したのですが、こちらが今回のベストレストランになりました。伝統的な食材を使いつつも、クリエイティブで、何より苦味と酸味を旨味に変える力がすごい、屋台上がりの凄腕シェフのかっちょいい店。 ○ レストランの前に軽く一杯