こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。 ３月中旬より、新型コロナウイルス対策の行動制限もひと段落。 宣言解除を含め日常回帰への「出口戦略」について取り沙汰されはじめ、これで飲食業界にもひと筋の希望が…と感じていたところ、どうもそうではない業態もありますようで。 コロナ禍でブーストした中食FCチェーン中小規模外食店が生き残りを賭けテイクアウト・デリバリーブランドの専門FCに加盟する「ブランドチェンジ」の凄まじい勢いをこのコロナ狂騒曲下で目の当たり
こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。 あらゆるジャンルのお店の閉店相談を承っていますが、最近ではホテルや旅館のご閉館のお手伝いをする機会も増えています。 MY HOMETOWN 本八幡 この春ご閉館に立ち会った千葉県市川市本八幡のビジネスホテル。 ここはhometown : 故郷、住み慣れた街 の副題どおり、転勤族だった私にとって成人するまで最も長く暮らした愛着ある街です。 北口バスターミナルから総武線で都内へ。家族での外食や旅行の機会に。
3月27日、22年間の歴史に幕 こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。 ゆりかもめの車窓から薄暮の臨海エリアを眺めながら青海駅。目的地は営業最終日となるお台場・ヴィーナスフォートです。 ヴィーナスフォートを含む東京お台場「パレットタウン」は各施設ごとに順次閉館計画が発表されていますが、とりわけデートスポットとして定番だったこの施設には思い入れもひとしおです。入り組んだ館内で散策し（迷っ）たり、中世ヨーロッパの街並みをイメージした内装と館内の
着物のリセール販路について考える 2021年夏、私は状況打破のヒントに、知り合いのイタリア人に連絡することにしました。ミラノで80年以上、生地卸と仕立てをしている老舗テーラードの二代目である彼から、何か良いアイデアを得られるかもしれないと思ったのです。 「KIMONOは難しいよ」彼の返信はシンプルでした。 いわく、世界のあらゆる国のファッションには長い歴史と起源があり、中でも着物の丁寧な仕事にリスペクトはあるが、例えるならアフリカの民族衣装と変わらず「異文化の珍しさ」でセ
ベルべの倒産に思うこと 昨年11月に2回目の不渡り、行き詰まりが表面化した手作りパンのベルべ。11月8日に全店舗閉鎖&事業を停止、社長と連絡が取れなくなるなど混乱をきたしながら、2022年2月8日までに自己破産を申請しました。 帝国データバンクの倒産速報記事はこちら リーズナブルな価格で人気を博し、地元神奈川県内ほか、汐留や大手町、霞が関などオフィス街にも店舗網を拡大。2020年6月期には売上高25億6000万円をあげていたものの、新型コロナウイルス感染拡大での集客低下で
こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。 今日は金物店について少々。 金物店をめぐる経営環境 昨今、金物店主さまから店じまいのご相談をいただくことが増え、多くのお店の閉店・廃業をお手伝いしてきました。 金物店は取扱品によって３つに大別されます。 ①家庭金物(ハウスウエア)取扱店 やかんなどの家庭金物製品を中心に、荒物と呼ばれる箒などの家庭雑貨とのハイブリッド展開をされていることが多いです。 ②利器工具専門店 刃物製品全般・大工道具・土農工具
「招き猫」の豪徳寺 こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。 昨年にご依頼をいただいた、戦前から３代に亘って続けてこられていたお店の閉店お手伝い。商店街にあったお店を改装して貸し出されることが決まり、先日、東急世田谷線沿線にある新装店舗にご挨拶に伺ってきました。 お店の最終営業日、店主様が名残惜しそうに、棚や商品に「ごめんねぇ」と何度も仰っていたご様子が心に残っていましたが、新しくなったお店もとても素敵な設えで、店子さんはオープン前の準備を進めら
2021年初夏、店舗業の経営環境はじめまして。 日本初の店じまい専門サービス「お店の終活」より、店舗業にまつわるショートレポートをお届けしています。初回の今回は、私たち「店舗業を取り巻く経営環境」について少々。 どの業種にあっても影響は大きいですが、新型コロナウイルスによる休業要請や営業自粛、これが店舗業への大きな打撃になっています。 昨年に引き続き、芳しい話題がありません。 そもそも高度成長期から増加し続けてきた店舗業は少子高齢化（人口減少）と消費飽和に加え、人件費や原
