ホットクックで「プルコギ」市販のタレで楽ちん♪♪
毎日のごはん作りを自動調理家電にまかせたら、想像以上にカンタンで美味しい！【手抜き、時短？？ ばぁばの備忘録】試した料理を記録しています。
先日、スーパーで「コストコのプルコギのタレ」を買いました。
人気の韓国料理も市販のタレを使うと楽！ホットクックに入れるだけです。
0.6％の調味料の計算方法
プルコギのタレは、100ｇあたり食塩相当量は5.6ｇなので
0.6％÷5.6ｇ×100ｇ＝10.7％
肉＋野菜＝総重量400ｇ×10.7％＝42.8ｇ（大さじ3弱）
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます
材料
牛薄切り肉：200g
玉ねぎ：1/2個 薄切り
にんじん：1/2本 細切り
春雨：15～20g
にら：1束
ごま油 大さじ1
すりごま：少々
プルコギのタレ：42.8ｇ
今回は、野菜は切って冷凍していた物を使って
プルコギのタレ（大さじ2）と塩少々を入れました。
作り方・手順
内鍋に牛肉とプルコギのタレを入れて、混ぜ合わせます。
動画ではよく混ざってないけど、肉にタレをよく混ぜたほうが美味しいです。
そのまま置いて・・味を馴染ませます。玉ねぎ、人参を入れます。
今回はなかったので入れていませんが、その上に春雨を入れてもOK。
冷凍していた玉ねぎを使ったので「塊」がそのままですが、加熱中にホットクックがまぜてくれました。
まぜ技ユニットをセットして、
手動で作る→炒める→6～7分 を選んで「スタート」を押します。
ホットクックが「出来上がり」と言ったら、
ニラを入れて「延長１分」します。
※沸騰温度に達してから設定した時間「6～7分」なので、調理時間は20～30分くらいかかります。
ホットクックで炒めると牛肉も柔らかくて、おいしいです。最後にごま油、すりゴマを加えて混ぜます。
カメラの位置が悪くて・・ちょっと・・くもったけど、こんな感じです。
我が家では、買ってきた日に野菜を切って冷凍しています。
今回はニラを１束全部使いましたが、野菜が残ったときは冷凍すると楽！
愛媛では、梅雨入りしたのに雨が降らなくて猛暑のように暑いです。
だるい日が続くと「毎日のおかず作り」大変ですよね。
しんどいときは、ちょっとした作業もストレスになっていましたが・・・。
お惣菜を使ったり、積極的に調理家電に任せたら「調理」を楽しめるようになりました。
とは言っても、暑さにはかないませんから・・・
満点でなくても７０点なら合格！と適当に手を抜いています。
ホットクックと市販のタレがあれば中華料理も簡単！
冷蔵庫の残り物を適当に並べて完成です。
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