「包丁の使い方」 最大のポイント
今回のテーマは「包丁の使い方」
その最大のポイントについて、解説させて頂きます。
大原則
包丁を使う上での大原則は、
とにかく、この一点。
＞＞＞包丁は押し付けただけでは切れません＜＜＜
「押すか、引いて使う」これが最大のポイントです。
でも、実はこれがなかなかの難題で多くの素人さんや
プロであっても、出来ているつもりでも案外、出来ていない。
見る者が見れば、理想とは程遠い使い方になっている時があります。
実際、以前共に仕事をしていた60歳過ぎのベテランと言われ
