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レンチンレシピ（その３）：　人参のしりしり　材料２つ。トレジョの千切りニンジンが便利すぎる　

shkny

トレジョ（ほかのスーパーにも大体ある）の千切りニンジンが便利すぎて、さらに、レンチンで完結するのが楽ちん過ぎて、アメリカに来てから作るようになったレシピ。作り置き、お弁当のおかずになるのでほぼ毎週作っているかも。。。日本でもこの千切りニンジンを全てのスーパーに置いて欲しい。ガラスのボールが大活躍するレシピでもある。


【レシピ】にんじんしりしり

【買うもの】　人参と卵の２つがあればできる。メインのおかずにするならツナ缶もいれよう。プラス一緒に豆腐（Firm）をほぐして入れると、チャンプルー風？

  • 千切りニンジン（Shredded Carrot）　1袋

  • 卵　　3個　（ツナ缶を入れる場合は2個）

  • （ツナ缶　1缶）　➡　私はいれずに卵だけのことが多い。

【調味料】　白だし（なければ麺つゆ）だけでできる。私は油も入れない。

  • （油（オリーブオイル、またはごま油）　大匙１／２～１）

  • 白だし　または　めんつゆ　　大匙２弱　（人参下味と溶き卵下味にそれぞれ大匙１弱~）

  • （塩・胡椒　少々）

【作り方】　人参+白だし（1分半）→（ツナ缶（1分））→　卵+白だし（1分半）の順に材料を加えてチンするだけ。　一番大きなガラスのボールを使おう。

  1. 一番大きなガラスボールに人参と（と油大匙1/2~）と白だし（またはめんつゆ）大匙１弱を入れて、レンジで1分~1分半チン。
    （我が家は油も入れず、白だしだけ。白だしは塩分が強めな為、気持ち大匙１より少な目、めんつゆは甘めなので大匙１に塩少々を振っても良いかも）
    （ツナ缶を加える場合、油／水気を切った（簡単でOK）ツナ缶を加えて、再度1分チン。）

  2. 卵と白だし大匙１弱を合わせて溶きほぐしておく。（麺つゆの場合、大匙１、または、大匙１+塩少々、または塩少々だけ。塩だけの方が色はきれい）

  3. レンジから取り出して一度ざっくりかき混ぜた１に、２の卵を加えてもう一度ざっくりかき混ぜる

  4. ３のボールを再びレンチン2-3分弱。1分30秒ほどで一度取り出し、（ふちに固まった卵を中心にまとめながら、外側から中心にかえすイメージ。レンチンでは外側から具材が加熱されるため、火の通りを均一にする）

参考レシピ

これは人参とツナだけで、卵は入ってないレシピ　

人参とツナと卵、全部入ってるレシピ

どの時点で調味料いれるかは、いろいろパターンがあるけれど、卵だけに味付けても良い。

ツナ缶の選び方

調べてみると、結構奥が深かった。。。結論としては、我が家は、↓↓の青地に黄色い魚のパッケージの　"Yellowfin Tuna" ”in olive oil”  


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