⭐︎飲食店ちょっと豆知識10 「爆弾ハンバーグ」 ハンバーグレストランのフライングガーデンさんは、店名より爆弾ハンバーグのお店行こう！というくらい看板商品のブランド化に成功しているお店です。店名より看板商品が有名になったら、ブランドができたステージ！まずはそのステージを目指そう！

⭐︎飲食店ちょっと豆知識12 「マッチング定食」 今風の名前をつけることで、お客様の興味を惹くことに繋がる！その一例として、6種類のおかずから2種類選べる定食をマッチング定食として提供することで、人気の定食につながっています。今風の名前。売れるメニュー作りの一つのヒントですね！

⭐︎飲食店のちょっと豆知識vol.1 ハヤシライスは日本食😊 生み出したのは丸善書店の創業者であるんです！ 今そのハヤシライスが食べられるMCカフェさんはオススメです😊

飲食店のちょっと豆知識vol.3 「食べ放題で1番大切なこと」 テーブルオーダー式の食べ放題では、美味しさ以上に提供速度が大切です！その前提の上に美味しさが乗ります！美味しく驚くくらいの早さで！東京田端にある日乃本食堂のカニ食べ放題は提供速度も美味さも最高でした🦀コスパ最強です🦀