台湾の南部では、かなりお馴染みのある料理ーー鍋燒意麵（あげめん）。あげめんの他、うどんや春雨なども選べる。南部ではかなりありふれているが、何故か北へ行けば行くほど姿が消えるB級グルメ。南部に来たらお試しでもオススメの一品。