【信州の伝統野菜 Vol.1】 親田辛味大根

古くから栽培され、各地域で親しまれてきた野菜。 今でも多くの方に親しまれている「信州の伝統野菜」をご紹介します。 この辛味大根は長野県の南にある下条村というところで栽培されています。 下条村は峰隆太さんの出身地でもあり、300年近い歴史を持つ「下条歌舞伎」は無形民俗文化財にも指定されるなど、古くからの歴史や伝統が今でも多く残る村です。 また、起源は分かりませんが親田辛味大根も江戸時代（1713年頃）「尾張徳川家に献上された」という記録が残っているとのことで、こちらも約30