ビーントゥバーチョコレートができるまで【2】〜ポピュラーではないカカオを求めて〜フィリピンカカオとの出会い　レイテ島編

2017年になり、僕の中で【チョコレート熱】が再燃しました。

特に何か大きなきっかけがあった訳ではないのですが、入ってくる情報や出会う人の関係する近いところになぜか『チョコレート』がありました。

誰かが作ったことのあるようなポピュラーなものを模倣するのは少し寂しいし自分がつまらないと思っていました。どうせ自分で作るなら、まだ誰も使ったことのないもしくは少数派の人が使っている素材から見つけたかっ