マガジンのカバー画像

地方で始める小さいお店の続け方

9
2013年に日本三大秘境・宮崎県椎葉村(人口2500人)に帰郷して小さな個人経営のそば屋を経営。2019年に2店舗目のお菓子屋を出店。ド田舎で人口が少なくても続けていけるノウハウ…
運営しているクリエイター

#椎葉村

就農するという挑戦

草刈機すら使ったこと無い私が蕎麦栽培を始めたのは伝統食である蕎麦の生産量が10年前の約半分…

椎葉昌史
5年前
7

日本三大秘境・椎葉村より

noteを始めました。自分の考えている事を文章で残していきます。 椎葉村は宮崎県の北西部、九…

椎葉昌史
5年前
6