道具① スモーカー

燻製に使っている道具の紹介その①、肝心要のスモーカーです。
私が使用しているのはユニフレームのフォールディングスモーカーFS-600というやつです。新潟のメーカーが作る国産スモーカーで、一度にたくさんのスモークが可能な優れた製品です。作り自体も丁寧で、実際の扱いにストレスはほぼありません。

スモーカーは収納時折りたたむことが出来ます。少し重量がありますが、取っ手もあって移動も楽に行えます。もちろ