プロが作る「イチゴのショートケーキ」の、まね
我が家では、誕生日ケーキ、クリスマスケーキは不二家で購入するのが定番。だって、はずれが無いから・・・
そんな我が家も、この4年間はなかなか不二家のケーキを食べることができなかったので、地元のケーキ屋で試しにいろいろなケーキを購入して楽しんできた。それでも、不二家のケーキに慣れ親しんだ我々には、嗜好が合わない部分もあった。
妻は、かの有名な、ホテルザッハーのザッハートルテが苦手・・とか。
幸い、住んでいたアパートには大きなオーブンがあったので、2回ほど自分たちでケーキを焼いてみたりもした。⇓クリスマスケーキ（2018）
現地の生クリームは、泡立たない（固まらない）ということも学んだ。
で、帰国して最初のクリスマスは、電子レンジのオーブン機能をつくってやはり自分たちでケーキを焼いた。
その目的は、作り手だけの特権、ボールに残った生クリームをなめること・・？ ⇓クリスマスケーキ（2019）
もっと美味しいケーキが食べたい（作りたい）、チーズケーキや、シュークリーム、フィナンシェも！
でも、COOKPADに載っているレシピって・・いまいち？素人のアイディア料理集みたいで、嫌・・・なので、「プロ」「美味しい」「ケーキ」「作り方」でググッてみたところ、「たけだかおる」先生のレシピに出会った!!
最近は、もっぱらここに載っているレシピを参考に、チーズケーキ、シュークリーム、フィナンシェを作り、家族、職場の同僚にまずまず評価をもらっえいる。妻には、もっと固いチーズケーキがいいんだけどと言われているが・・
今回は、息子の誕生日ケーキを作ることにした。スポンジは私が焼いて、デコレーションは娘が担当としていたが、先ほど、娘から今回は（勉強が）忙しいので、パパ一人で作ってとの悲しい通告が・・・
気を取り直して、作ることにする。
我が家のケーキの型は、18㎝で「たけだかおる」先生のレシピは15㎝の型用で説明がされているので、材料を少しだけ増やす必要がある。
そんな時に便利なページがこちら⇓ なかなか便利である。15㎝⇒18㎝なので、1.440倍に。卵は＋１個か・・・。
今日は、スポンジを焼いて、明日はデコレーションすることにしよう。
家族が喜ぶかをが見たいだけ・・・
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？