次世代のまちづくり 参考にしてほしい その②
土づくり ～ 栽培 ～ 収穫 ～ 商品開発 ～ 販売
子どもたちと一緒にやります😊
「みんなの畑」で収穫したさつま芋。
さつま芋を収穫した後、１ヶ月寝かせると甘くなるので、
納屋のある地元住民に保管してもらっています。
さつま芋を収穫したあと、「いばらき自炊塾」を開催しました。
茨木高校家庭科教諭 入交先生
こちらのお味噌。
大切なお味噌を使って、入交先生がお味噌汁の準備をしてくれました。
味噌は畑で育てた大豆。
茨木高校 大豆の一生プロジェクト。
大豆は、生徒がまき、育てたものです。
千提寺集落センターで味噌仕込みしました。
無農薬栽培の米に菌を撒いて、米麹から作った宝物です。
雁飯店 大岩さんも合流！
おにぎりは、みんなでつくりました。
餃子はもちろん雁飯店
そしていよいよ商品開発！
企画会議👍
まずは雁飯店の大岩さんからレクチャー。
茨木市で「商売」をすること。
お金、宣伝、商品開発について説明してもらいました。
原価とバランスを取りながら、どんな商品をつくって、売るか？
大岩さんが「単価」と「もうけ」の話から始めた時、小１には難しいのでは…？と思いましたが、杞憂でした🤣
小学1年生でも、食べ物を買う経験はしているので、あっさり理解していました。
「お金」に関しては、子ども扱いしない方が、真剣に話を聞いてくれることが分かって意外でした。
「材料が高いと、もうけが低い」
「材料が安くても作りにくいと、人件費がかかる」
「材料が安くて作りやすいと、もうけが大きい」
みんなが提案してくれたメニューが、どこに当てはまるかを仕分けていきます。
商品をいくつかにしぼりこんだあと、宣伝の仕方と売り方のレクチャーは、若い世代にバトンタッチ！
キャッチコピーとパッケージを決めていきます💖
さつま芋を入れたカップケーキに、
ツノのカタチのクッキーと目をつけて、
いばらき童子くんの「おにクルまんじゅう」を作ることに決定しました✨
「おにクル」
2022年11月27日（日）
茨木ヴィンテージカーショー
会場で販売します😊
朝から商品を作って、できあがり次第会場に移動します。
12時～13時頃から、売り切れるまで販売予定です。
赤いエプロンをつけた子ども店長が会場を回りますので、
見かけたらぜひ、声をかけてあげてください💖
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