楓の恵み 秩父メープルシフォンケーキ 秩父水戸屋さん
実は、秩父はメイプルシロップでも有名なのだ。
と、カナダのメイプルシロップが有名過ぎて理解していない人もいるかもしれないが、メイプルシロップって何よ？と。
メイプルはカエデの事。その樹から樹液を採ったのがメイプルシロップなのだ。
クワガタムシが大好きなのがカエデの樹液。甘い甘い樹液を求めて森に。
私が購入したのはこちら。12月の夜祭で有名な秩父神社近くにある水戸屋本店が製造している。
だが、そこでは何故か見つけられず、購入したのは秩父駅構内にある地場産センターでだ。
シフォンケーキの魅力は何と言っても生地の軽さにある。
ふわっとしていて。気がつくと丸ごと１つ食べてしまう、などよくある。
今回もそうであった。
夜の12時過ぎに何やっとんねん！！！
秩父のメイプルシロップを使ったお菓子。他にも色々ある。
全て美味しい。
水戸屋さんの和菓子も美味しいので、次回はそちらを紹介したい。
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