にしんの塩焼き

北海道滞在。
食べたいものがいろいろあって、残りのごはん回数が気になる笑。

心残りがないよう、この日は新鮮な特大にしんを朝から塩焼きに♡
今が旬のにしん。シンプルに塩焼きが一番。焼き魚の王様だと思ってます。ふんわり肉厚の身に上品な脂がたまりません。