大江屋まかないメシ＃91「湯豆腐といり野菜卵とコシヒカリ」
ある晩の食事。すっきり湯豆腐だけ。ブロッコリーニを１本添えて。しいたけ、人参、紫玉ねぎ、赤いベルペッパーなどを炒り卵に、そして味噌汁（随分上達する）、きゅうりの酢物、コシヒカリ、白玉とトマトのコンポート。
これが食べたいがための夕食だ。１片ずつ愛でながらポン酢で頂こう。
野菜がふんだんに入ってて甘い炒り卵。口がくの字になる。
コシヒカリ。ねっちり炊けた。やっぱ、日本のお米だ！
しいたけと人参お豆腐の味噌汁。昆布だしにほんの少しいりこ出汁を混ぜてみた。
キュウリはスライスしてポン酢で揉む。ほんの少しごま油。
ソロ鍋は楽しい。心ゆくまでリラックスして味わえる。
炒り卵一個つけとくと贅沢度が上がるよね。
わざと大きく切ったしいたけ。口当たりがよござんす。
至福の湯豆腐でい。
作り置きの白玉トマトのコンポート。作り置くと当然白玉は硬くなる。でもそれもまた良し！今日は怒涛の更新か？この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？