大江屋レシピ(63) 「マチェドニア地方は本日も晴天なり！フルーツサラダ！」の巻

マチェドニアって果物のサラダ、日本のフルーツポンチですね。イタリア、フランスなどラテン世界のデザートタイムを飾るさっぱりした一品なんです。このデザートの素晴らしいところはどんな果物でもできるし、応用が１００万通り効く。本当にシンプルで奥の深い料理です。もともとマチェドニアって単語には「いっぱいの種類のものを混ぜる」と言う意味があるらしいですね。時間のない時ほどマチェドニア作りましょ。そうすると心は本日も晴天なり！ 

用意するもの：好きな果物（今日はキウイ、いちご、紅玉、ナシ、ブルーベリー、みかん、ライムと冷蔵庫にある果物）、ジンジャーエール（無糖、ダイエット）、赤ワイン（オーガニック）、はちみつ、シナモンパウダー。