大江屋レシピ (27) 「ブロッコリのビビンバ」の巻

ブロッコリはいつも食べ方に困ります。飽きちゃうんですね、あの食感や味に。栄養豊かなのはわかるけれど、どうやったら楽しく飽きずに食べられるか。これが課題です。そこでビビンバを作ってみることに。

作り方 :

1) タレを作ります。かんぶり、食べるラー油、ミジン切りの生姜、にんにく、醤油、ごま油、蜂蜜、味噌を適量、味見しながら混ぜます。