大江屋レシピ (70) 「カリカリパリパリのおかき焼き飯」の巻
冷蔵庫にあった冷や飯が「カッチカチ」状態でもったいなあ、なんかできないかなあと考えていて、思い立ちました。カリカリパリパリのおかき焼き飯! スナック感覚で食べられる焼き飯にチャレンジです。早速スタート!
用意するもの:あまりご飯、卵2個、白胡椒、黒胡椒、七味、オリーブオイル。
ingredients : leftover rice, two eggs, white pepper, black pepper, shichimi, olive oil.
1) フライパンにオリーブオイルを敷きます。
2) そこに「カッチカチ」ご飯を投入。
3)ヘラで細かく砕けないので、お得意のスプーンとお箸で。ミクロに。
4)中火で行きましょう。
5)卵を1個投入。
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