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味覚障害さんの食レポ

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臨床試験の副作用で、口内炎由来かな?の味覚障害があります。色んなものが「酸っぱい」事が多いです。 その間でも、美味しいなって思えたものやレシピのメモ集。
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2017年11月の記事一覧

ジモティ先生への経過報告だん〜🍀

近くに新しく出来たハンバーガーショップに寄ってランチなぅ🍔
トッピングに「たくわん」があるという…😳
意外とイケる…
ポテトも小さなコロッケみたい!
んまー💕

やっぱり欲しくて、パッピーセット久しぶりに注文しちゃった😂

今日はバター合えのリンゴ(しなのスウィーツ)を添えてみた🍎

スッキリしない天気だなぁ〜😗
#noteおやつ部

今日はブランチに、コーヒーカステラ(余り)でフレンチトースト風にしてみた😊
さー午後は何しようかなー?
#noteおやつ部

ラムレーズン好きな人は好き😘だと思うけど、もう早いところは棚かえで無くなってるのかなー?なカントリーマアム😋

昨日、無事に7クール目投与してきました!
画像でチェックされてる病変は縮小または横ばいなんですが、マーカーがじわっと上がってきていて、踏ん張りどころです🙏

カールおじさんがいなくなって、こんな裏番キャラが出てきたようです…😂
(ちなみにチーズ味もあった) #noteおやつ部

地元?の和菓子屋さんの前を通りかかった時に「満願成就」の文字が見えて、買ってみた😊

小さなマドレーヌ生地のたい焼き🐟

この猫のお皿に、丁度良いサイズ(笑)
ピンクはイチゴ味でした🍓

オニオングラタンスープ2018🍂
今年も、はじめました(笑)

冬場に地元のパン屋さんで、美味しいバタールが手に入ったら…
柔らかい間に、ジュワァ、カリッ😊✨

温まる〜🍁

桔梗信玄飴…
なるものを、買ってみました(笑)

要するに、きな粉飴(きなこ棒)の黒蜜バージョンなんだね〜💕
うん、美味しいです😋

関西だと「すはま(団子)」に似たオヤツ、かなぁ?
#noteおやつ部

今日は牡蠣のペペロンチーノでオイチーノにしました😊

20時過ぎたぐらいから「一気に」気温下がってきてませんか〜…?

旦那氏に「顔が赤い」と言われ(それほどではなかったけど…)、一気に寒さを感じてきて。
もう半纏に湯たんぽ抱えて、布団です💦

寒いよーう❄️

【自家製いくら漬けと秋鮭】味覚障害さんのレシピメモ

【自家製いくら漬けと秋鮭】味覚障害さんのレシピメモ

隣町の駅ナカ、スーパーの鮮魚コーナーが1番美味しいんです。
で、今年もやっぱり、1回は自宅で漬けたいなぁと…
奮発しちゃいました、筋子

ちゃんと塩水漬けてバラスとこから〜

秋鮭は、1切れずつペーパーを巻いて塩麹に漬けて一晩寝かせ↓

↑イクラは昆布と乾燥柚子を合わせて、自家製塩ダレをかけて一晩寝かせ
(タレ: 塩小さじ1、昆布茶小さじ1、料理酒50ccを煮切り冷ましておく)

翌日は丼ものに、

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