煮込む時間さえあるならやっぱりモツ煮は最高

モツ煮の野菜が好きなので、お野菜たっぷりで作ります。

大根、人参、牛蒡を乱切り。こんにゃくはお椀でちぎる（水で晒すとなおヨシ）

茹でモツと野菜をひたひたの水で煮込む。

味噌、醤油、酒、味醂等、お好みの味付けで。（煮込む時にニンニクと鷹の爪を入れるかどうかもお好みで）

お野菜が煮崩れるくらい、煮込めば煮込むほどに美味しいですよね。

ネギのスライスかみじん切り、お好みの七味があるとさらに楽しめます。