ニラ玉スープ

ニラをみじん切りにして溶き玉子に混ぜる。中華系のダシと酒と醤油でスープを沸かして、ごま油を垂らしニラ入り溶き玉子を落とす。片栗粉でとろみをつけるなら玉子を入れる前に。食べ応えが欲しいならば春雨を入れるのもアリ。