糠づくし

糠づくし。

•糠床タルト
•糠漬け豆腐のブルスケッタ
•じゃが芋ガレット
•米糠トルティーヤ
•糠床みそ汁
•糠漬けピクルス...その他、糠を使った料理各種。
•そして、糠床

タルトを焼いている間に糠床の味の違いを食べ比べ。
状態の違いで味も香りも全然ちがう！
状態による対処法なども教えてもらう。
もちろん、糠床もつくります！（こちらがメイン）
無農薬の米糠に米とぎ汁の乳酸菌で揉み揉み