2021年3月31日（水）エシャロット _ アズマリキ

（WordPress版）
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エシャロット

昨日、一昨日の買い物で
スーパーでエシャロットを見かけ
思わず手にとりそのままカゴへイン。

好物一位は島らっきょう。
二位はらっきょう。
とくれば
三位はエシャロットといってもいいでしょう（？）。

島らっきょう、らっきょうの系譜だよね？
エシャロットって。
けっこう”近い”存在だよね？
ネットで検索したらすぐわかるよね。
でも調べない（なぜ？）。

昨日の夕食。
厚揚げの薬味として
葱、生姜と共にエシャロットを。
とはいえ
ちょっとエシャロットをメインで
味わってしまった。
旨いなぁほんとに。