2021年5月20日（木）アスパラパラダイス _ アズマリキ

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アスパラパラダイス

5月の頭。
北海道から”アスパラガス”がドーーーンっと届きました。
「今年は気候の影響で不作らしく予約分しか出荷されないようです」
とのメモ書き。
わ〜〜んっそんな貴重なモノを…いただきます（キリッ）っ

北海度湯十勝の音更町産のアスパラガス。
音更で『オトフケ』と読むのですね。
去年もいただいたのですが
このアスパラガスがホントに美味しいです。
”ナンダコレっ？”って驚くぐらい
今まで食べていたアスパラガスとは違います。
単に柔らかいとかだけではなく
肉厚でみずみずしくて噛むと
美味しいエキスがジュワ〜んと出てきます。

届いた日から毎日が
アスパラパーティー。
シンプルに茹でたり、
オイル焼きにしたり
パスタにサラダにチーズ焼き。
これは…”アスパラパラダイス”。

たくさん送っていただいて
鮮度が大事だからって
最初はちょっと心配してたんだけれど
”無用”でしたよ。

あっというまに食べてしまいました。
そんな5月初旬の思い出。

ありがとうございましたぁ。
北海道の方角にペコリ。