CHINA NEWS 日中文対照学習 #96
日本でも馴染みとなった上海ガニは、特定外来生物に指定されており、許可なく販売できないというニュースです。
中国では、上海ガニではなく”大闸蟹dàzháxiè”と呼ばれ、一般に”九雌十雄”と言って、旧暦の9月がメス、10月がオスが美味いとされています。今がまさに旬ですね。味はとても濃厚なのだそうですが、私は食べたことがありません。残念！
中国語記事はこちらです。
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日本でも馴染みとなった上海ガニは、特定外来生物に指定されており、許可なく販売できないというニュースです。
中国では、上海ガニではなく”大闸蟹dàzháxiè”と呼ばれ、一般に”九雌十雄”と言って、旧暦の9月がメス、10月がオスが美味いとされています。今がまさに旬ですね。味はとても濃厚なのだそうですが、私は食べたことがありません。残念！
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