【1日1レシピ　85品目】

こんばんは❗️野菜ソムリエプロの黒木さゆみです🍅

いやーーー昨日は本当に眠すぎて💤
ほぼ記憶ないのですw

やったのことで瞼を開けてnoteを書きました✏️
今日はまだまだ元気💪

なので、今日の出来事✨
昨日から虫の目線で写真を撮っているのですが
虫の目線って色とりどりで美しいものがたくさん🐜

踏みつけられたらどうしよう。。。
鳥に🦉狙われてないかなぁ？

って言ういろんな不安は多分たくさんあるとは思いますが、短い命の中で何故か充実して楽しそうw

カメラのデータを取り込むの忘れてたのでまた、明日アップしまーす📸

明日も盛りだくさんの1日♪
楽しみだなぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

それでは今日のレシピいってみよ〜👍
土曜日に一緒にお散歩した隣のおばちゃんから
ゼンマイを頂いたのでそれを使ってみます🍳

【山芋とわらびの煮物】
＝材料＝
・山芋　500g
・わらび　1束
・重曹　大さじ1
★砂糖　大さじ1
★醤油　大さじ2
・水　適量

＝作り方＝
❶はじめにわらびを下処理✨
わらびのワタ部分をとり、重曹をふりかけ全体にまぶします🌀そこに熱湯をかけて1晩アク抜きをします♨️
途中2、3回水をかけてあげてください😊

❷山芋の皮を剥き2cm幅にカットします🔪

❸②の山芋を鍋に入れ🫕ヒタヒタになるくらいまで水を入れ💦中火で沸騰させます🔥

❹③が沸騰して弱火にし、竹串がスッと入るくらい柔らかくなったらわらび、★の調味料を加えます🤌

❺味が整ったら完成です🌞

手間暇かかりますがその分美味しくなりますよ😋
今しかない季節の味🌸

わらび見かけたら作ってみてください🍳

ではでは
明日も楽しみましょう〜😊

バイバイキーーーーン😘