【1日1レシピ　131品目】

こんばんは‼️野菜ソムリエプロの黒木さゆみです🍅

本日はしんとみ図鑑の続編取材スタート✨

午前中にお伺いさせていただいた3名の農家さんたち👨‍🌾
人生の先輩としてもたくさん勉強させていただきました‼️

今日のお話はまた後日✨
それではレシピ行ってみよー👍

【柑橘のプディング】

―材料―
・卵黄　2個
・砂糖　60g
・薄力粉　大さじ２
・牛乳　260ｇ
・青切り柑橘（果汁）　大さじ4
・青切り柑橘（皮）　2個分
・食パン🍞1枚

＝作り方＝
❶ボウルに卵黄を入れ、軽くほぐし砂糖を入れ混ぜあわせます🥣

❷白っぽくなってきたら、ふるった薄力粉を入れ混ぜます🌀
❸ ②に牛乳を2回にわけて入れ混ぜます🐄
④ ふんわりラップをかけてレンジ（500w）で加熱し混ぜ合わせるという工程を3回行います。
（加熱時間）1回目：2分、2回目：1分、３回目：30秒
❻④がクリーム状になったら、しっかりラップを密着させ粗熱を取ります♨️

❼粗熱が取れたら絞った柑橘果汁（大さじ3）、すりおろした柑橘の皮を入れて混ぜ合わせます。
⑦ ココット皿にパンを詰めて、⑥を詰めます🫕

❽200度のオーブンで20～30分焦げ目がつくまで焼いたら柑橘（大さじ1）果汁をかけらた完成です✨

最近だったらー日南1号とかの摘果みかんでチャレンジしても美味しいですよ😋

ジャムやバターの代わりにパンにぬったり🥐
シュークリームに挟んだり楽しんでください😊

ではでは‼️また明日☺️

バイバイキーーーーン😘