福岡でオススメの鰻屋さん
福岡で鰻といえばセイロ蒸しが有名です。
お米は味付きで、焼いた後に蒸すのでふっくらと仕上がり、錦糸卵がのっているのが特徴です。
とはいえ、このセイロ蒸しは柳川での食べ方なので、厳密に言うと「福岡での鰻」ではないですが。。
ただ、福岡県内の鰻屋さんに行けば、大抵のお店でセイロ蒸しを食べることができます。
今回は、個人的にオススメの鰻屋さんをご紹介します。
吉塚うなぎ
福岡で「鰻屋」と検索すると絶対にでてくるのがこのお店です。
誰でも知っているであろう老舗の吉塚うなぎは、先ほど書いたような柳川の鰻とは違います。
福岡では珍しく、セイロ蒸しがないお店になります。
セイロ蒸しのない鰻屋さんって珍しいので、それだけ自信のある老舗の貫禄です。
ビル全部が鰻屋さんになっています。
予約がいっぱいで直接行きましたが、整理券がありQRコードが書かれているので、その場で待たなくてもネットで待ち状況が見ることができます。
そして、見事に外国人だらけでした！！
整理券発行の機械も多言語に対応してましたし、待ってる人も…韓国の人だらけでした。
セイロ蒸しが一般的な県では珍しい白いご飯と鰻のコラボです。
蒸していないので、パリパリで香ばしい鰻は最高です♡
和室にテーブルが置いてある様式なので、年配の方もゆっくりとお食事をすることができます。
柳川屋
福岡市内で食べられる、セイロ蒸しのオススメ店です。
博多と中洲に店舗があります。
もちろんここではセイロ蒸しです！
蒸された鰻はふんわりしていて、錦糸卵と味付きのご飯との相性が抜群です！
なかなか味付きのご飯というのがわかりにくいと思うので、以前食べた画像でご紹介します。
同じお店で食べたものです。
見てわかる通り、お米も全部茶色なんですよね。
イメージとしてはおこわのような感じです。
お米全体にタレがかかってるので、甘いと感じる人もいるかもしれませんが、、
それがまたセイロ蒸しの醍醐味です！
白焼きは、本当に鰻屋さんでしか食べられない美味しさです。
醤油、ポン酢、塩。
どれにつけてもお上品でしたが、私は塩が一番お気に入りでした。
脂の乗った鰻に合いました！
また、他のお店で感動したら追記します。
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