基本のお味噌汁

【材料】（4名分） ゑびす極だし・1袋 水・・600ml／味噌・・30g／豆腐・・１丁／乾燥わかめ・・4g／ネギ・・適量   【作り方】 ①豆腐はさいの目切り、乾燥わかめは水に戻しておく。ねぎは小口切りにしておく。 ②鍋に水とだしパックを入れ沸騰させ煮出したら、だしパックを取り出す。 ③豆腐とわかめを加え、ひと煮立ちさせたら味噌を溶かし、仕上げにねぎをちらす。