ベーコン4、5枚をオリーブオイルでカリカリに炒め、取り出しておく。
同じフライパンにオリーブオイルを足して、つぶしたニンニク1片を弱火で炒める。
香りが立ってきたら、大きめにほぐした舞茸を1パック入れ、強めの火加減で大きく炒める。
固めにゆでたスパゲッティを入れて、あえる。
生クリーム100ccを入れてすこし煮つめたら、好きなだけ牛乳を加える（たっぷりめ推奨）。
そこに、さっとゆでたちぢみほうれん草1／2わを加えて、塩で味をととのえる。
お皿に盛りつけ、カリカリにしたベーコンをのせ、黒胡椒をひいてできあがり。
これでたっぷり2人分。
#冬のスパゲッティ #料理
