だし炊き込みご飯

【だし炊き込みご飯】
　
東京都中央区日本橋室町にある鰹節・出汁専門店「にんべん」で
「だし炊き込みご飯の素」を買いました
　
炊き込みご飯は種類がたくさんありますが
この日は「野菜五目」を食べました
たけのこ、にんじん、ごぼう、れんこん、まいたけ
ひらたけ、こんにゃく、油揚げが入っています
出汁（だし）は
玉ねぎ、大豆、ニンジン、ショウガと
醤油がベースの「野菜だし」です

出汁の量が多いので
ご飯を炊くときに入れる水の量が
いつもと同じだと
柔らかくなり過ぎました
出汁の量を考えて水を少なくすると
味も濃くなり、より美味しくなりそうです
　
https://www.ninben.co.jp/
https://shop.ninben.co.jp/products/detail.php?product_id=1141
　
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