ハロウィンへのカウントダウンがスタート！！ってわけで、かぼちゃポタージュヌードルをご紹介。

『か・ぼ・ぽ・た』（ かぼちゃポタージュヌードル）です。

―――生まれて初めて頂きました。
　　　かぼちゃにしなやかさが表現されていました。

圧倒的なクオリティーの高さに、これまでの食事を全否定されたかのような衝撃を受けました。
ミルクの個性に素直に呼応するかぼちゃの柔らかさと滑らかさ…、これこそ美を極めた一杯だと語るべき内容であります。
けして派手さを売りにした作風ではありませんが、前

前回、前々回に紹介させて頂いたラーメンとつけ麺のスープのダシ当てクイズですが…

正解はこちらっ！！

出題からわずか5分、一人目の回答者だというのに論理的思考で見事に正解を叩き出してしまった富園ハルク様、おめでとうございます！！
おかげでクイズが台無しでしたよ(大爆笑)！！！！

昨晩紹介した「ある骨」でとったダシと塩のスープのラーメンのつけ麺ver.です
こちらは「ある骨」と同じ素材の「肉」を鶏白湯に溶け込ませたつけ汁とのこと
つけ汁の色彩が特徴的ですね
全粒粉をたっぷり練り込んだ麺も素晴らしい、旨味の力強い一杯でした
素材の正解発表は今夜にでも ^_^

先ほど頂きました私の夕食です。
スープは「ある骨」でとったダシに塩のみ。
私にとっては初めての「ある骨」によるスープです。
特徴的ながらも淡く優しく、コクのある味わいです。
厚みのある肉の旨味が、しっかり伝わってきます。
クイズが好きな方は是非挑戦を。
さて「ある骨」の正体とは？

キマルくん誕生記念というわけで、今日も黄色いラーメンを紹介します。その名も「マンゴー豚骨」(゜_゜;)

キマルくん誕生を作り手が一人でお祝いしておりまして、前回は黄色いかぼちゃのラーメンを紹介させて頂きました。
続く今回は、黄色いマンゴーの豚骨ラーメンを紹介させて頂こうと思います。
今までラーメンに興味がなかったという方にも「世の中にはこんなに創造的なラーメンの世界があるんだなぁ」と思って頂けたら、嬉しいですね。
　
実はこの作品、フルーツを使用した某ラーメン対決で出品された作品でもあり、その優勝作

キマルくんの誕生日に、偶然頂いた一杯
この作品を「美味しいけれどラーメンじゃない」と批判したら、ラーメンの負けだとすら思える一杯です
つまりこの作品、ひょっとしたらラーメンの限界を超える可能性すら覚えさす「まさに完璧な料理」だったのです
シンプルながらも、異常なる質の高さに驚愕！