もちドーの研究室　2日目

こんにちは、名工大模擬店委員会の近江智也(編集：監督兼責任者の森大輝)でお送りいたします。 ここでは模擬店で出すオリジナルもっちりドーナツ研究していって、それの反省や感想を書いていきます。ぜひ１日目のnoteも合わせてご覧ください！ 今回は課題であった「焦げやすさ」に注目して、油の量に気をつけました。前回より多めに使うことで焦げすぎず見た目も良くなりました！ 本日のもちドーはやはり、外カリッ中フワッの食感で最高の出来です！そして画像の通り今回は3種類のもちドーを作りまし