未利用魚・・・?
昨年の7月、シイラに出会いました。
高浜でたくさん水揚げされるのに、高浜ではあまり食べられないお魚。
地域が違えば高級魚なんだけど。
ここからあたしのシイラに向き合う日々が始まります。
まずはすりつぶしてナゲットに。
さぁ、お味はどうかな?
シイラ、ちょっとお顔がこわいかな(笑)
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昨年の7月、シイラに出会いました。
高浜でたくさん水揚げされるのに、高浜ではあまり食べられないお魚。
地域が違えば高級魚なんだけど。
ここからあたしのシイラに向き合う日々が始まります。
まずはすりつぶしてナゲットに。
さぁ、お味はどうかな?
シイラ、ちょっとお顔がこわいかな(笑)
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