備忘録/2022年9月19日(月)

5/1の備忘録に書いていた古河出店に再び来ています
本日最終日、大きな台風が近づいていて、またも荒天な古河出店

まだまだ慣れない力不足な出店ですが、今回もお手伝いちゃん2人の力を借りて

前回大好きになった焼肉屋『三宝園』さまさまに2連チャンで行ってしまい、もう焼肉のために出店してますか？という感じ
(ちゃんと出店したくて出店しています)

出店場所がフリークスストアという服屋さんなこと、キャンプグッズのお店も併設されていること、展示企画もあり、そして何より店舗スタッフの対応の優しさ明るさに掴まれて、こちらが散財してしまう始末

現状サンドイッチクラブの場合、単純に売上げだけを考えたらお店を休まず開ける方が良いのですが、今回も来て良かったなぁと思える経験になっているのではないかと思います

前回から5ヶ月、前回の反省から出店やケータリングが得意な友人に相談したり、毎月の旅の経験もプラスされ、未熟なりにほんのりとパワーアップできていた感覚
とはいえ今回も数えられないくらいの反省点があるのですが…

今から最終日をはりきって働き、無事に下北沢に帰り、明日からの通常営業で少しずつこの出店での経験を身に染み込ませ、お店に還元していけるように！
粛々と働きます