【栄養大学教授と共同研究】ミネラル豊富な土壌づくりが肝

ぞの先生の食育ノート
健康な人間の腸内環境と、健康な作物の土壌環境にはよく似た共通点がある。栄養大学始まって以来の、有機農家とのタイアップ企画をプロデュース。高畠町有機農業運動の歴史に初めて、健康に関するエビデンスの事例研究が行われるようになりました。

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