残り物には福がある

　飾り漬けのポイントにと、色物の野菜たち。
　菜花は花が咲きだしてしばらくはキッチンの楽しみに。

　根菜ものは少し首もとを残して水耕栽培。ちょいと摘んで刻み塩で揉み洗い。バラ寿司に足すと色も綺麗で、味もさっぱりするので私は好き。

（注）水耕栽培の時は、毎日、水を替えることを忘れずに

　香りのあるものは刻んでオリーブオイル少々でペースト状にし、レモンで味付けしてちょっとしたソースにすると、お肉の付け合わせにGOOD！

なんでも楽しみましょうねッ！

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#迎春のための去年今年