梅仕事

今年も梅仕事が始まった。

コロナ禍、時間にも余裕があったので、大粒や中粒の梅で梅干しを作ってみたが、
我が家には小粒が1番食べやすいということがわかり、
今年は小粒に戻した。

小粒はもう連休明けには出回るので、うっかりしていると無くなってしまう。

今年は見逃さずに買えた。
そして先週漬けたのがもうこんなに水があがった。

紫蘇なしが好きなので、もうこれでお仕舞い。
小粒は天日干しもしない。